Trójka mieszkańców naszych powiatów w gronie laureatów
Mieszkańcy powiatów kartuskiego i kościerskiego zdominowali 13. edycję kulinarnego konkursu o Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego – Pomorskie Smaki. Jurorzy wybrali laureatów w pięciu kategoriach. W trzech wygrali „nasi”. Autorzy najlepszych produktów kulinarnych otrzymali pamiątkowe statuetki oraz po dwa tys. zł.
Uroczyste wręczenie nagród z udziałem m.in. marszałka województwa pomorskiego Mieczysława Struka i członka Zarządu Województwa Pomorskiego Adama Gawrylika odbyło się 27 czerwca 2027 r. Konkurs odbył się już po raz 13. Jego celem było popularyzowanie dziedzictwa kulinarnego naszego regionu, a także budowanie marki pomorskiej żywności. Chodzi także o promowanie regionalnej kuchni oraz lokalnych produktów. Konkurs przebiegał dwuetapowo. W pierwszym etapie spośród 49 zgłoszonych m. in. przez producentów, rolników i koła gospodyń wiejskich specjałów komisja konkursowa wybrała 33, które otrzymały nominacje i przeszły do drugiego, finałowego etapu. I właśnie finał miał miejsce w restauracji Tabun w Otominie 22 maja 2025 r. Warto dodać, że w tegorocznej edycji konkursu zmieniony został sposób prezentowania produktu. Chodziło o to, że producent osobiście eksponował i omówił proces wytwarzania produktu, który zgłosił do konkursu. Zgłoszony produkty miał odzwierciedlać bogactwo smaków Pomorza.
Laureaci z naszych powiatów
Jedną z pięciu nagród uzyskała Gminna Spółdzielnia Samopomoc Chłopska w Żukowie w kategorii Produkty zbożowe i cukiernicze, za chleb swojski. W imieniu dyrektora Mieczysława Woźniaka, nagrodę odebrali przedstawiciele Spółdzielni.
Zwycięzcą w kategorii: Napoje regionalne, w tym alkoholowe i bezalkoholowe, została Starka Gdańska wytworzona przez Kartuską Manufakturę Dariusza Wolskiego. Nie jest to pierwsze wyróżnienie dla tego przedsiębiorcy w tym roku, gdyż niedawno uhonorowany został nagrodą burmistrza Kartuz „Kartëskô Skra”, za kontynuowanie produkcji tradycyjnych nalewek, zwłaszcza „Kartuzjanki”, której rodowód oparty jest na likierze „Chartreuse”, wytwarzanym przez zakon Kartuzów.
Trzecim laureatem z naszego regionu zostało Gospodarstwo Agroturystyczne „Gościna” Haliny Rogińskiej, za kaczkę z żurawiną i złotą renetą. Ta nagroda została przyznana w kategorii: Inne produkty, w szczególności łączące surowce roślinne ze zwierzęcymi.
Wysoki poziom konkursu
Jurorzy podkreślali, że poziom tegorocznej edycji konkursu był niezwykle wysoki. Uczestnicy prześcigali się w pomysłach, aby sprostać konkursowym zasadom. Wybór nie był łatwy, zwłaszcza, że do konkursu zgłoszono aż 49 propozycji. Wszystkie zasługiwały na wyróżnienie. Ale tylko jeden produkt w każdej kategorii mógł zwyciężyć. Marszałek województwa pomorskiego Mieczysław Struk pogratulował zwycięzcom za promocję lokalnej i naturalnej żywności, która służy rozwojowi turystyki kulinarnej. Podkreślił, że kuchnia pomorska jest bardzo różnorodna i receptury często są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wręczając nagrody powiedział też, że cieszy się, że coraz więcej ludzi docenia wysoką jakość produktów.
Opr. BM
Fot. Urząd Marszałkowski
